タイガーナッツ塩麹漬けナイト！授業レポ③
フード&ヘルスコーディネーターで
ローフードマイスターの
石井恭子先生に教わる
秘伝の塩麹レシピ♡
おいしいビール🍺とともに
楽しく開催された
タイガーナッツ塩麹漬けナイト！
レポート最終回です＾＾
どの塩麹漬けも
思わず「ん〜〜おいしい♡」
と叫んでしまうほど
美味でしたが、
私が一番感動〜〜してしまったもの。
それは
こちらに写っている
オクラ！！！！
これ、ただのオクラじゃないんですよ！！
実は
茹でてないんですって！！
びっくりしました！！
オクラって、
意外と茹で過ぎちゃったり
茹でが足りなくて
歯触りが気になったり…
なんてこと、ありませんか？？
（私だけ？！＾＾；）
しかし！！
この塩麹漬け「生」オクラは
柔らかく、適度なシャキシャキ感、
粘りもしっかり残っていて
絶妙な塩加減の中、
オクラの味もしっかり感じられる。
つまり、オクラの良いとこ、
ぜ〜〜んぶ引き出してるんですよ！！
これは、絶対試したい！と思いました。
こんなに美味しく、
しかも、簡単に作れちゃう！！
洗って、塩麹に漬けておくだけですからね＾＾
さらに、ローだから
酵素もたっぷり！！！
これは
感動モノのレシピでした！
塩麹ってすごすぎます！！
「もっと塩麹が調味料として
浸透してくれればいいなと思います」
と恭子先生。
お家で作れて
安心で美味しく、
健康に良い、
さらに食材の旨味まで引き出せちゃう
魔法のような調味料！
使わない手はありませんね！！
塩麹アカデミー第２弾を
ひそかに期待しつつ♡
レポートはこれにて終了！
ごちそうさまでした♡
🐯
タイガーナッツ・ジャパンの
タイガーナッツは、
雑誌取材、テレビ番組への情報提供など
さまざまなメディアで
取り上げていただいております♪
↓↓↓↓ランキング参加中です♪クリック、励みになります！↓↓↓↓
