上から下までタイガーナッツづくし！おいしすぎるベジバーガー！
２８回目を迎えた
タイガーナッツアカデミー！
今回のメニューは
コンセプトである
マクロビオティックの【一物全体】
に、ちなんで
タイガーナッツを皮ごと、丸ごと
食べられる料理を……と
考案しました♫•*¨*•.¸¸♪✧
メインは
バンズからパテ、ソースまで
すべてタイガーナッツや
オルチャータを使った
寅バーガー！！
ベジバーガー自体
初めての私はドキドキ……
一足お先に会場入りすると
キッチンから何やら良い香り♡
ちょうど
ソイミートとタイガーナッツパルプで
作ったハンバーガーのパテを
焼いているところでした！！
これ、本当に植物性？！
お肉じゃないの？
と疑ってしまうほどのヴィジュアル。
こうして成形して…
ジュウジュウいい色に焼いたら……
さぁ！出来上がりましたよ〜！！
今回はご参加の皆さんに
ご自身で具材を挟んで頂きました♪
中身はパテと
たっぷりのお野菜
「トマト大きい〜！」
「立派な玉ねぎ！！」
「おいしそ〜〜！！」
と一斉にお声が♪
古代小麦とタイガーナッツフラワーで
作られた、プロテアさんのバンズに挟みます。
って、
ちょっと待った〜〜〜〜〜〜〜
オルチャータで作った
特製ソースも忘れずに
た〜っぷりかけて！
みなさん、楽しくお話ししながら
思い思いの
ボリューミーな
寅バーガーが完成しましたよ♪
豪快にがぶり！！
香りが良いバンズと
オルチャータソースに絡んだお野菜
タイガーナッツパルプのパテが
マッチしすぎ！
おいし〜〜〜〜〜〜！！
ものすごい厚みなので、食べられるかな…？！
と最初心配していたものの…
みなさんペロリと召し上がられていました！笑
まだまだメニューは続きます＾＾
お楽しみに！！
🐯
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