雑草魂！その秘められたパワーはすごいぞ！！
みなさん、こんばんは！
突然ですが、タイガーナッツ（カヤツリグサ）って
日本にも生えているんですよ！
あんなにおいしくて栄養もあって
２００万年も昔から食べられているのに
ここ日本では、実は
雑草扱い……（涙）
しかもちょっと迷惑系の。。。
詳しくはネット検索していただければ
お分かりになるかと思いますが
見てるとそれはそれは悲しくなります（涙涙）
こんなに可愛らしいのに！
おいしいのに！
アレルギーフリーのグラタンまで
作れちゃうのに！！
もっとたくさんの人に
タイガーナッツのことを知ってもらいたい！！
あらためてそう感じた吉田でした。と、同時に
雑草イコール「強い！」「底力ある！」ということでは？
と、ポジティブにも捉えてみました。
２００万年前から現在まで
絶えることなく命を繋いできたというのは
並大抵のことではないですよね。
環境汚染や破壊が進んでいるこれからの地球は、
どんな風に変わっていくのか、想像ができません。
でも！
きっと、タイガーナッツなら２００万年の知恵を活かして
これからも長〜く地球に生息して
人間たちの命も繋いでいってくれることでしょう。
……なんて、話が壮大になったところで＾＾
そんなオルチャータグラタンが
食べられる！
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